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鄭州孚每羊餐飲管理有限公司,成立于2019年07月,公司主要以餐飲品牌孵化及連鎖管理為主,總部位于河南省鄭州市管城回族區南關街,目前在職人員20余名。公司旗下有“壹桶干拌冒菜”“壹桶麻辣拌”。其中“壹桶干拌冒菜”在短短一年之間,遍布全國各地。截止目前已在全國含北京,廣東、湖南、湖北、河北、河南、山東、山西、江蘇、浙江,安徽、貴州、陜西、內蒙,新疆,甘肅,寧夏,青海,吉林等20個省,自治區,100多個城市開設了“壹桶干拌冒菜”加盟店200余家,并一直保持突飛猛進的增長趨勢。 鄭州孚每羊餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術開發、餐飲項目連鎖合作、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展企業。“方便、快捷、特色”是壹桶的經營特色。 公司以發展特色小吃加盟連鎖為基礎,以服務滿意為保證,著力打造中士快餐品牌。完整的輔導連鎖客商與整套技術指導為廣大連鎖客商提供了便捷!小額投資,簡單創業,可觀而 穩定的收入,純口碑一傳十十傳百,吸引越來越多加盟商的。 公司秉承“創新理念、誠信經營,以人為本,口碑相傳,合作共贏“的經營理念;一店贏利小成,眾店贏利大業、經營和職業化管理、規范嚴謹的管理制度、靈活創新的運營機制、充滿人性的保障體系。并以“質量保障”,“顧客的滿意是我們的榮譽”作為我們不變的質量政策;把“誠信、負責、創新、團隊”作為追求和目標。 “民以食為天”,生活自然離不開飲食!據統計,未來二十年,我國的餐飲業不斷發展,將是一個穩定的朝陽產業。餐飲業者,相對前景好、花費時間少、投入小、回報大,未來提升空間大。餐飲技能培訓由此應運而生,以其具有特色的職業優勢,成為解決就業問題的一個重要突破口。 鄭州孚每羊餐飲管理有限公司憑借企業實力,以精益求精的精神,傳承飲食之道、以餐飲技術培訓、創業指導為核心;以社會所需為導向、以市場需求為標準,針對性的設置小吃培訓課程。作為餐飲、小吃技術培訓領導機構,我們以培訓一家成功一家為目標,努力讓學員的技術成就自己的輝煌人生,以創業聚集財富,自由改變人生航向。...
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冒菜就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜,如果您以為這就是一個菜,那您就大錯特錯啦,這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在這里是動詞,在鍋里煮熟,然后盛到碗里,順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限,天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火鍋的區別大概在于,冒菜的湯也可以喝,而串串香、火鍋的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴里去的?!?
做法 1、首先提前6、7個小時將寬粉泡在水里,一般睡覺前泡,早上就可以了。(按寬粉好壞定時間,有的好寬粉1、2個小時就好了) 2、其次將菜類洗凈,土豆片切成片狀,為保證衛生,副食品也可以先稍微過一下水。 3、準備一大鍋水,將其燒開,放少許鹽。然后把土豆下鍋,等2分鐘后將其他菜類下鍋,蓋上鍋蓋,等1、2分鐘后,待水再次沸騰,將其他副食類下鍋。期間要拿勺子將鍋里的東西攪動,使其完全變熟。(最后下泡面) 4、副食品下鍋后2分鐘就可以閉火了,再拿一個大盆,可以是家里洗水果洗菜的,開始調配作料。 5、取白糖兩勺,辣椒醬適量(1~2勺),麻油少半勺,陳醋2勺,鹽少許,雞精少許,淀粉少許兌少量水、芝麻、孜然少許、花生沫沫~~攪拌均勻(作料以個人口味而定) 6、將才鍋里的東西用漏勺盛到裝作料的大盆里(要干,沒有水,要不然就是麻辣燙了),攪拌均勻。期間可以嘗一嘗看看口味合不合適,只要菜還是熱的都可以繼續改動。直到味道適合自己口味即可?!?
冒菜就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜,如果您以為這就是一個菜,那您就大錯特錯啦,這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在這里是動詞,在鍋里煮熟,然后盛到碗里,順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限,天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火鍋的區別大概在于,冒菜的湯也可以喝,而串串香、火鍋的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴里去的?!?
冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的傳統小吃。冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,再撒上點香菜、蔥花和四川的豆豉,就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋,火鍋就是一群人的冒菜。”……